LE SAINT JULIEN VOUS PROPOSE
SES FORMULES RAPIDES
Formule à 11,50€ :
- 1 plat du jour
ou
- une pièce de bœuf (vbf)
Formule à 16,50€ :
- 1 entrée du jour ou 1 terrine de gibier
- 1 plat du jour ou 1 pièce de bœuf (vbf)
ou
- 1 plat du jour ou 1 pièce de bœuf (vbf)
- 1 fromage ou 1 dessert du jour ou 1 café
Formule à 20€ :
- 1 entrée du jour ou 1 terrine de gibier
- 1 plat du jour ou 1 pièce de bœuf (vbf)
- 1 fromage ou 1 dessert du jour ou 1 café
SERVIES TOUS LES JOURS
SAUF SAMEDI SOIR ET JOURS FÉRIÉS
LE SAINT JULIEN
VOUS PROPOSE SON MENU CARTE
COMPOSEZ VOUS MÊME VOTRE MENU
1 ENTRÉE, 1 PLAT ET 1 DESSERT POUR 35€
* en supplément du menu
Prix à la carte
|
Assiette de poissons fumés par nos soins : fumaison bois de fût de chêne à whisky |
15€ |
|
Foie gras de canard maison mi-cuit croûte de macarons vanille |
17€ |
|
Queues de gambas et Saint-Jacques fumées, bouillon thaï et citronelle (*+4 €) |
16€ |
|
Feuilleté de petits gris cébettes et pointes d’asperges vertes |
16€ |
|
Filet ou poisson du marché au goût du jour |
19€ |
|
Carré de cochon fermier au foin de la « Crau », échalotes confites |
18€ |
|
Filet de boeuf Montbéliard aux morilles (*+ 10 €) |
28€ |
|
Ballottine de filet de poulet fermier aux écrevisses, coulis de homard |
18€ |
|
Brie de Meaux fermier, affiné, salade (*+ 3 €) |
8€ |
|
Moelleux au chocolat, cœur de framboise |
8€ |
|
Caprice de Julien |
8€ |
|
* Las Végas by Maison Caffet (1er prix de la dégustation coupe du monde des desserts) |
8€ |
|
Exquis des iles noix de coco |
8€ |
* en supplément du menu carte à 35€
Le menu à 35 € et la carte sont servis uniquement le soir. Les desserts sont à commander en début de repas.
Le pain, les sorbets, terrines, poissons fumés, pâtisserie sauf *… sont fabriqués maison.