LE SAINT JULIEN VOUS PROPOSE
SES FORMULES RAPIDES
Formule à 17,00€ (1 plat)
- 1 pièce de bœuf (vbf) ou
- plat du jour
Formule à 23,00€ ( 2 plats)
- 1 terrine de gibier ou entrée du jour
- 1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour
ou
- 1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour
- 1 dessert du jour
Formule à 28,00€ (3 plats)
- 1 terrine de gibier ou entrée du jour
- 1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour
- 1 dessert du jour
SERVIES TOUS LES JOURS midi et soir
Le chef Emmanuel Despaquis vous propose une sélection de produits maison à emporter ( terrines de gibier, fromage de tête de porc, pâte à tartiner de boudin noir, bocal de jambon en gelée et diverses confitures sans oublier le miel) ainsi que des plats cuisinés.
Merci de votre compréhension
VENTE A EMPORTER
Foie gras de canard 85€/kg
Saumon fumé maison 56€/kg
Prix à la carte
Menu à 48€
| Foie gras de canard maison mi-cuit | 18€ |
| Risotto à la queue de langouste et truffes de la Meuse | 19€ |
|
Tarte fine aux Saint Jacques tomates et pesto maison Pâte à tartiner de boudin noir aux pieds de cochon |
18€
15€ |
|
Filet de turbot rôti émulsion homardine |
28€ |
|
Retour de chasse (gibier selon arrivage) |
25€ |
| Filet de poulet des éleveurs de Champagne au vin jaune
Paleron de boeuf braisé cuit à basse température |
23€
22€ |
|
Comté affiné 24 mois pollen frais et miel de notre production |
9€ |
|
Mi-cuit chocolat 70% République Dominicaine et poudre de biscuits roses |
9€ |
| Tarte tatin caramel au beurre salé | 9€ |
|
Caprice de Julien Profitéroles au chocolat Les desserts sont à commander en début de repas |
9€
9€
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Tous nos produits sont fabriqués sur place, le gibier est sauvage et issu d’une chasse responsable et raisonnée provenance « Fontaine d’olive Argonne »
N’hésitez pas à nous contacter au 0326883238, pour découvrir une sélection de plats à emporter et des produits maison disponible au restaurant.
