LA CARTE

LE SAINT JULIEN VOUS PROPOSE
SES FORMULES RAPIDES

 

 

 

 


Formule à 17,00€ (1 plat)

  • 1 pièce de bœuf (vbf) sauce au poivre ou
  • 1 plat du jour

Formule à 23,00€ ( 2 plats)

  • 1 terrine de gibier ou entrée du jour
  •  1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour

ou

  •  1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour
  •  1 dessert du jour

Formule à 28,00€ (3 plats)

  •  1 terrine de gibier ou entrée du jour
  • 1 pièce de bœuf (vbf) ou plat du jour
  •  1 dessert du jour

SERVIES TOUS LES JOURS midi et soir

Le chef Emmanuel Despaquis vous propose une sélection de produits  maison à emporter ( terrines de gibier, fromage de tête de porc, pâte à tartiner de boudin noir, bocal de jambon en gelée et diverses confitures sans oublier le miel) ainsi que des plats cuisinés.

Merci de votre compréhension

 

Prix à la carte

Menu à 55€    entrée+plat+dessert au choix

Asperges vapeur de la ferme des marquises sauce mousseline 16€
 Queues de gambas décortiquées et noix de Saint Jacques bouillon Thaï 24€

Foie gras de canard maison

Escabèche de poissons et Saint Jacques à la livèche

22€

19€

Poisson du marché au goût du jour

29€

TBone de veau rôti aux mousserons

29€
 Retour de chasse  » gibier suivant arrivage »

Pavé de boeuf dans le filet charolais forestière

32€

35€

 

Assortiment de fromages petite salade miel et pollen

10€

Moelleux chocolat coeur de praliné au colza

10€

Caprice de Julien


Baba maison au rhum


Les desserts sont à commander en début de repas

10€


10€

 

 

Tous nos produits sont fabriqués sur place, le gibier est sauvage et issu d’une chasse responsable et raisonnée provenance « Fontaine d’olive Argonne »

 

 

N’hésitez pas à  nous contacter au 0326883238, pour découvrir une sélection de plats à emporter et des produits maison disponible au restaurant.